Cucina & Cuochi

„Un godimento intelligente“

Solo ingredienti sani e naturali sono ammessi nella cucina di Stefan Egger - cuoco dietologo diplomato e consulente alimentare - e...il palato lo sente.
Generosa carne di maiale e di manzo proveniente dalle vicine fattorie biologiche, selvaggina dalla riserva di caccia del Theresa, pesci dai vicini laghi, frutta e ortaggi dal Tirolo ricchi di vitamine: ecco il segreto delle fantasiose creazioni culinarie dei cuochi dell' hotel Theresa, abilmente diretti dallo chef Stefan Egger.
Vi basterà dare un'occhiata alle pietanze per rimanere rapiti; dopo il primo boccone poi rimarrete incantati. Stefan Egger, che è stato un maratoneta e allenatore, conosce le necessità di un organismo sano come nessun altro e sa come tradurli in creazioni culinarie. I piatti di Stefan Egger sono insieme buoni e portatori di energia: tutto questo per la salute del corpo. Ecco perché l'attenta ed accurata scelta di prodotti biologici e la loro lavorazione è per lui così importante. Da non trascurare è anche la scelta di vini pregiati provenienti dalle migliori zone di produzione, che potrete assaggiare con la nostra sommelier diplomata Theresa Egger.

Il piacere che fa bella la vita

Piuttosto che una piatta equivalenza internazionale tra i diversi modi di intendere la vita, Slow Food porta avanti le ragioni di una cultura che mette l'accento sulle variegate individualità degli uomini.
Per maggiori informazioni www.slowfood.com.

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