Kategorie: Genuss & Gourmet

Tal der kulinarischen Vielfalt

Ich kenne kaum ein anderes Tal in Tirol, dem so viele erlesene Produkte entstammen wie dem Zillertal. Vermutlich findet man diese Vielfalt nirgends in Österreich in dieser Art und Weise.
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Der Rauch geht auf!

„Pech und Schwefel“ gehören bekanntermaßen zusammen aber meiner Meinung nach müsste man eigentlich die Wörter „Fleisch“ und „Röstaromen“ an deren Stelle setzen. Ist auch sonnenklar, denn wie man weiß ist unser THERESA ein Ort des guten Geschmacks und ich selbst bin ein Mensch des selbigen. (mehr …)
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Auf Forellenjagd!

Ich bin nicht nur ein Jäger und (vor allem Wildkräuter-)Sammler, ich bin auch leidenschaftlicher Hobbyfischer. Hier schätze ich vor allem, dass es so eine entspannende Aktivität ist.
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Der Intoleranz die Hörner zeigen

Viele kennen das – dieses Grummeln im Bauch nach dem Verzehr von Milchprodukten. Doch der Verzicht auf die leckere Milch, Joghurt und Käse von unseren Almbauern fällt oft allzu schwer.
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